EL CASAL DE CATALUNYA

EL CASAL DE CATALUNYA

Cataluña en Buenos Aires         Entrevista a Damián «Mono» Cicero, Chef Ejecutivo de El Casal de Catalunya. – ¿Cómo fueron sus comienzos en la gastronomía y de qué manera llega a ser el Chef de El Casal de Catalunya? – Me inicié en la gastronomía en el...
EL TROPEZÓN

EL TROPEZÓN

La reapertura de un clásico   Raquel Rodrigo, actual propietaria de El Tropezón, relata en exclusiva para Informe los detalles y el contexto que dieron lugar a la reapertura del mítico restaurante que desde 1896 se convirtió en lugar de encuentro de tangueros,...
MAYIM HOTEL TERMAL & SPA

MAYIM HOTEL TERMAL & SPA

Un nuevo concepto de bienestar   Hotel MAYIM Hotel Termal & Spa se ubica en Villa Zorraquín, al norte de Concordia, Provincia de Entre Ríos, a pocos kilómetros de la Ruta Nacional 14 y a minutos del centro de la ciudad. Para visitar en el camino, resultan...
JOHNNY B. GOOD PALERMO

JOHNNY B. GOOD PALERMO

Para vivir el espíritu musical     Historia Johnny B. Good surgió en Córdoba en el año 2004 de la mano de un grupo empresario del rubro gastronómico. El primer local abrió sus puertas en el primer semestre de 2004 en el barrio de Nueva Córdoba. Meses después la marca...
ROUX

ROUX

  Cocina joven y contemporánea   Historia A fines del mes de mayo de 2014, el bistró Roux abrió sus puertas en la esquina de Peña y Azcuénaga, Recoleta, con una propuesta de cocina mediterránea de autor con productos argentinos y de estación, que el maestro Martín...
LA LOCANDA

LA LOCANDA

  Cerdeña en Buenos Aires   Historia En julio de 2011 abrió sus puertas La Locanda, un restaurante cien por ciento italiano ubicado sobre la calle José León Pagano, del barrio de la Recoleta. Daniele Pinna, nacido en Cerdeña, es el mentor de este restaurante y quien...