Historia y origen
La Estancia El Ombú de Areco es una auténtica estancia argentina del siglo XIX, ubicada a solo 120 km de Buenos Aires, en San Antonio de Areco, cuna de la tradición gauchesca. La casa principal fue construida en 1880 por el General Ricchieri.
En 1993, Eva Boelcke y su familia transformaron la propiedad en un hotel de campo, conservando su espíritu original y abriéndola al turismo internacional. Desde entonces, dos generaciones trabajan juntas para mantener viva la esencia del campo argentino, ofreciendo una experiencia auténtica, cálida y familiar.
Hoy, sus hijos Diego y Pablo, cuarta generación, continúan ese legado, combinando hospitalidad, tradición y confort. El concepto que guía a la estancia desde sus inicios es claro: compartir la vida del campo argentino con visitantes de todo el mundo, en un entorno genuino y acogedor.
El nombre
El nombre “El Ombú” proviene del imponente árbol típico de la pampa argentina que se alza frente a la casa principal y que, desde tiempos de los primeros dueños, da sombra y vida al casco. Además, en toda la propiedad hay varios ejemplares centenarios de ombúes, símbolo de fortaleza, refugio y arraigo en la cultura rural.
Arquitectura y decoración
La arquitectura responde al estilo colonial criollo, con galerías amplias, techos altos, pisos de pinotea y ventanales que miran al campo.
La decoración interior conserva la elegancia de una casa señorial del 1800: mobiliario antiguo, pisos de madera originales, salamandras en cada habitación y detalles que evocan la vida de campo, como monturas, cuadros costumbristas y objetos gauchescos.
En los espacios comunes, como el comedor o el living principal, los visitantes encuentran la calidez de una casa vivida: flores frescas, libros antiguos y sillones que invitan a quedarse. Afuera, el parque con árboles centenarios, pileta, caballerizas y senderos a caballo completan la postal.
El público de El Ombú es diverso pero comparte un mismo deseo: vivir la experiencia argentina auténtica.
Nos visitan tanto familias y parejas residentes que buscan un fin de semana de descanso, como turistas extranjeros que llegan atraídos por la posibilidad de conocer en un solo día todo lo que representa el campo argentino: empanadas, asado, vino, caballos, gauchos, doma india, folklore y la calidez de nuestra gente.
Muchos de nuestros huéspedes llegan recomendados desde el exterior y regresan año tras año por la cercanía del trato y el entorno familiar.
La propuesta gastronómica combina cocina criolla tradicional con toques caseros y productos locales.
Gastronomía y vinos
La propuesta gastronómica combina cocina criolla tradicional con toques caseros y productos locales.
Al mediodía se sirve el clásico asado argentino con sus diferentes cortes y achuras, acompañado de empanadas, ensaladas frescas y postres caseros.
Por la noche, los huéspedes disfrutan de un menú de tres pasos, siempre con opciones para quienes tienen restricciones alimentarias o preferencias especiales.
La estancia cuenta además con su propio vino de etiqueta exclusiva, elaborado en Mendoza especialmente para El Ombú de Areco, que acompaña cada comida y se ha convertido en un sello distintivo de la casa.
Negocio y evolución
Con más de 30 años de trayectoria, El Ombú de Areco es hoy un referente del turismo rural argentino.
Cada año se realizan obras de mejora y expansión: recientemente se inauguraron una nueva cocina y un comedor con capacidad para más de 60 personas, pensados para seguir ofreciendo una experiencia de excelencia sin perder la esencia familiar.
El proyecto sigue creciendo con la misma premisa que lo vio nacer: preservar la tradición gaucha y compartirla con el mundo.
