EL MANTO

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Para redescubrir la Cocina Armenia       Historia Ubicado en el barrio de Palermo, El Manto cuenta con una tradición de 16 años rindiendo homenaje a la cultura armenia, que hoy en día moderniza con un impactante cambio en su carta de cocina y en su local, conjugando...
EL CASAL DE CATALUNYA

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Cataluña en Buenos Aires         Entrevista a Damián «Mono» Cicero, Chef Ejecutivo de El Casal de Catalunya. – ¿Cómo fueron sus comienzos en la gastronomía y de qué manera llega a ser el Chef de El Casal de Catalunya? – Me inicié en la gastronomía en el...
EL TROPEZÓN

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La reapertura de un clásico   Raquel Rodrigo, actual propietaria de El Tropezón, relata en exclusiva para Informe los detalles y el contexto que dieron lugar a la reapertura del mítico restaurante que desde 1896 se convirtió en lugar de encuentro de tangueros,...
MAYIM HOTEL TERMAL & SPA

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Un nuevo concepto de bienestar   Hotel MAYIM Hotel Termal & Spa se ubica en Villa Zorraquín, al norte de Concordia, Provincia de Entre Ríos, a pocos kilómetros de la Ruta Nacional 14 y a minutos del centro de la ciudad. Para visitar en el camino, resultan...
JOHNNY B. GOOD PALERMO

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Para vivir el espíritu musical     Historia Johnny B. Good surgió en Córdoba en el año 2004 de la mano de un grupo empresario del rubro gastronómico. El primer local abrió sus puertas en el primer semestre de 2004 en el barrio de Nueva Córdoba. Meses después la marca...
ROUX

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  Cocina joven y contemporánea   Historia A fines del mes de mayo de 2014, el bistró Roux abrió sus puertas en la esquina de Peña y Azcuénaga, Recoleta, con una propuesta de cocina mediterránea de autor con productos argentinos y de estación, que el maestro Martín...